Салат з курки з грибами та горіхами

Кількість страв: 3-4 порції
Час приготування: 1:00 30 хвилин
Подається до столу у вигляді: холодної закуски

Для приготування Вам знадобляться:
1. Куряче філе (відварне) - 200-250 гр.
2. Мариновані гриби - 200 гр.
3. Яйце (зварене круто) - 3-4 шт.
4. Цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
5. Волоські горіхи (ядра) - 80 гр.
6. Майонез - 250 гр.
7. Сіль за смаком
8. Перець чорний мелений за смаком
9. Рослинна олія (для смаження) - 3 ст. л.
10. Спеції для курки за смаком

Спосіб приготування:


1. Для того щоб приготувати смачну холодну закуску салат з курки з грибами та горіхами необхідно на самому початку підготувати всі необхідні інгредієнти. Візьмемо одну ріпчасту цибулину середніх розмірів, очистимо її, помиємо, наріжемо тоненькими півкільцями і обсмажити їх на сковороді Con Brio в невеликій кількості рослинного масла до світло-золотистого кольору. Під час обсмажування посипаємо лук сумішшю приправ для курки. Готовий лук відставляємо в сторону і даємо йому охолонути.
2. Двісті п'ятдесят грамів курячого філе і чотири зварених круто і очищених яйця нарізаємо невеликими кубиками і відставляємо на час в сторону.
3. Потім беремо двохсот грамову баночку маринованих грибочків, бажано шампіньйонів, відкриваємо її і зливаємо з грибів всю зайву рідину, даємо грибам стекти, і нарізаємо їх тонкими пластинками.
4. Наступним етапом вісімдесят грамів ядер волоських горіхів злегка підсмажуємо в духовці і після цього підсушені горіхи легко подрібнюємо за допомогою качалки або в кавомолці. Залишаємо невелика кількість подрібнених горішків для прикраси салату.
5. В самому кінці беремо ємність для салату, викладаємо в неї всі підготовлені інгредієнти, приправляємо сіллю (бажано морської), чорним меленим перцем і заправляємо його двома стами грамами нежирного майонезу. Готовий салат розкладаємо по тарілках і прикрашаємо кожну порцію подрібненими волоськими горіхами.
Ця страва дуже смачна та вишукане. Ви можете порадувати ним своїх близьких людей. Просте в приготуванні і не займає багато вашого часу.

Бажаємо Вам смачного !